[FEATURE] - Refactorizacion de Arquitectura.

[berroteran]

** cambio de arquitectura, cambiar Spring-boot.

** Describe la solución que deseas **
se requiere que el proyecto use la ultima tecnología y trending al mismo tiempo, por eso deb implementar spring-boot, un framework, muy popular y que agiliza gran parte del trabajo.

** Describe alternativas que hayas considerado **
consideré usar fronScratch, javaEE, jakarta, elegimos spring-boot.

** Contexto adicional **
Debe poder usar el framework, lanzarse desde la consola, lanzar la interfaz Gráfica.
Implementar MVC apropiadamente,
Establecer arquitectura base para iniciar el proceso y que los demás puedan copiarse de el.

** Criterios de aceptación (hay que ver si alguna de ellas son necesarias) **
[ ] Pruebas de Carga y Perfil
[ ] Evidencias
[ ] Peer Review con Líder Técnico

[luchonetvv]

@berroteran este Issue debe contener un titulo corto.